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探索上海素凱泰酒店的非凡美食之旅

發布時間:2019-03-01 11:03:37投稿人 : 200跑車網圍觀 :1021次
探索上海素凱泰酒店的非凡美食之旅,五間餐廳及酒吧將于18年4月開業 位于上海興業太古匯的當代設計酒店-上海素凱泰酒店,擁有五間充滿活力且別具一格的餐廳和酒吧,為賓客呈獻獨到的設計和豐富多彩的舌尖之旅,即將成為城中又一處美食勝地。 La Scala 這間來自曼谷素凱泰酒店的著名意大利餐廳,由客席米其林大廚Theodor Falser與餐廳主廚Stefano Sanna攜手主理,是意大利美食愛好者的上佳之選。 餐廳的設計靈感取自意大利文藝復興時期的庭院,巧妙地融合當代典雅風格和舒適摩登的家具,并采用手釉瓷磚、鑲柚木地板,和以柵格木質圍框的吊燈作為象征。開放式廚房里的廚師餐桌是餐廳的焦點,食客可在此以五官享受廚師團隊的烹調過程。 La Scala的菜單靈感來自大自然,隨季節選取產自當地的天然新鮮有機食材,絕不采用冰鮮或加工食品。招牌菜式包括章魚沙拉、意大利水牛干酪、新鮮番茄意大利面,低溫慢煮羅勒腌漬豬頸肉,以及由三種米特別烹制而成的招牌燴飯,,配以來自意大利及全球超過180款餐酒、香檳、甜酒和加度葡萄酒,為賓客呈獻無與倫比的舌尖盛筵。 URBAN Café 由行政總廚Marcus Ng執掌的全日餐廳URBAN Café環境輕快愉悅,以亞洲傳統飲食文化為特色。餐廳的室內設計彰顯亮麗、自然的元素。大面積采用精致的綠葉圖樣瓷磚和水磨石墻,加以亞洲都會風格的藝術品點綴于餐廳各個角落,而特別定制的家具更與餐廳格局完美融合。 餐廳菜式是為食客共享而設計,親密的用餐體驗呈獻亞洲飲食文化精髓。廚師團隊致力保持上等海鮮、肉類和時蔬食材原有風味的同時,使用秘制香料和醬汁創造充滿東南亞特色的佳肴,仁當和牛肉咖喱、桑拿明蝦與扇貝、海鮮叻沙、越式蘇格蘭炸雞蛋配泰式魚露汁等,都是不可錯過的美味。 URBAN酒廊 環境優雅、舒適愜意的URBAN酒廊供應各式精致美食,是享受下午茶,或與友人小聚、商務洽談的不二之選。設計師采用清爽明晰的線條設計和大方簡約的裝飾陳設,彰顯當代設計美學。12米長的柚木吧臺橫亙酒廊中央,成為了整體空間的絕對主角,暖色的天然胡桃木、閃耀復古光澤的青銅和大面積的石材紋理是設計的點睛之筆,墻上掛著的抽象畫則平添了一絲雅致溫馨的氛圍。 悠閑的午后時光,巧克力成為絕對主角,從香甜的白巧克力到略帶苦味的黑巧克力,不同濃度、色澤各異的巧克力締造多重豐富口感;美味誘人的巧克力火鍋拉開了甜蜜下午茶的序幕,12款香濃絲滑的巧克力搭配各式涮品,加上12道滋味各異、令人垂涎欲滴的精致甜品,最后輔以一杯巧克力伏特加雞尾酒完美收尾,為賓客奉上一場前所未有的巧克力感官盛宴。 酒廊的另一大特色是招牌茶飲。內容豐富的茶單供應29款不同風味的茶飲,更精選15余種新鮮香草,當場加入金酒或茶,度身定制您的專屬飲品。 URBAN 酒廊薈萃環球雞尾酒精華,匯集全球90余種上等金湯力酒。從經典不衰的傳統款到新鮮現代的創意特調,任何時間任意場合,滿足不同賓客的需求。現場演繹的爵士音樂以慵懶迷人情調增添浪漫情懷。 Beans & Grapes(簡稱B&G) Beans是日間磨煮咖啡豆時氤氳上升的香醇氣息,Grapes是美酒佳釀的精髓,兩者相結合營造出忙碌工作之余與同事好友一起舉杯的愜意時光。內飾主打深色柚木和水磨石裝飾,一派潔凈清爽氣息。精巧的燈飾和定制家具則為整體空間增添一絲暖意。 這間休閑現代的咖啡吧在日間供應營養健康餐點和精致可口點心,方便賓客在店內暢享美味或取走外帶。這里會為您備好上班途中的一杯晨間咖啡,也歡迎在慵懶午后捧上一兩本書來此漫讀閑坐或進行輕松愉悅的商務洽談。當夜幕降臨,這里將展現活力四射的迷人魅力,為賓客供應一系列亞洲風味小吃和來自全球各地的精選杯裝紅酒。 Beans & Grapes的食物均由廚師新鮮烹制,全天供應新鮮出爐的自制面包、健康營養的三明治、可口的鮮榨果汁、融合地中海和亞洲風味的罐裝蔬菜沙拉,以及香甜美味的烘焙蛋糕。這里還主打選擇豐富的特色派,包含蔬菜、肉類或甜品等種類多樣的餡料,諸如沙爹雞肉派、牧羊人派、南瓜派、紅薯派和胡桃派等,口味涵蓋亞洲和西方經典風味。
The ZUK Bar ZUK吧是好友聚會勝地,也是雞尾酒鑒賞家的天堂。白天這里是充滿活力的小酒館,入夜時分則化身成為潮流聚集地,是商務社交或好友相聚的時尚之選。 這間精品生活方式酒吧設計新穎精致,白綠相間的葉紋瓷墻面,配以度身定制的白色及胡桃色家居,以及精心設計的柔和光線,令整個空間溫婉典雅。長形的黃銅吧臺及周邊圍設的吧臺椅供賓客欣賞調酒師的高超技藝。賓客也可從毗鄰街區直接步入ZUK吧,戶外用餐區設有溫馨的花園餐桌及舒適長椅,在綠樹成蔭的城市景觀和燈火輝煌中,盡享美酒佳肴。 ZUK吧提供以當地新鮮食材制作的北歐簡餐,為魚類愛好者和美食家提供營養豐盛的均衡膳食。駐場調酒師Vincenzo Pagliara出身于倫敦一流酒吧,精通各式經典特調及手工創意雞尾酒,可為賓客帶來無限驚喜,也鼓勵賓客自由暢想,依據喜好點選特調飲品。 上海素凱泰酒店位于上海購物和旅游勝地南京西路、石門一路的交匯地帶,是興業太古匯綜合體的一部分,毗鄰兩座甲級辦公樓和高級購物中心。作為全球奢華精品酒店的新成員,這座充滿當代設計感的酒店是享譽國際的如恩設計研究室(Neri& Hu)的全新力作。酒店擁有170間設計獨到、設施齊備的客房和31間套房,五間別具一格的餐廳和酒吧,一個配有25米長室內恒溫泳池的設施先進的健身中心以及提供健康休閑的水療中心The Retreat。秉承素凱泰品牌始終如一的殷勤待客之道與服務理念,上海素凱泰酒店致力為到訪上海這座國際大都市的商務及休閑旅客提供個性化服務并令他們在此留下難忘的體驗。


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